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ZYD-EYHL 熏制泡椒类食品二氧化硫检测盒

型 号

产品时间2020-07-16

所属分类ZYD-EYHL 熏制泡椒类食品二氧化硫检测盒

报价

产品描述:ZYD-EYHL 熏制泡椒类食品二氧化硫检测盒
检测项目:二氧化硫亚硫酸盐检测
产品用途:二氧化硫亚硫酸盐速测盒广泛用于检测各类食品中二氧化硫或亚硫酸盐的含量检测。
型号/规格:ZYD-EYHL/50次
产品关键词:二氧化硫速测盒,亚硫酸盐速测盒,食品中亚硫酸盐速测盒
产品概述

ZYD-EYHL 熏制泡椒类食品二氧化硫检测盒

ZYD-EYHL 熏制泡椒类食品二氧化硫检测盒

【产 品 简 介】

二氧化硫残留量是亚硫酸盐在食品中存在的计量形式,亚硫酸盐主要包括亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠(又名保险粉)、焦亚硫酸钠、焦亚硫酸钾和硫磺燃烧生成的二氧化硫等。这些物质于食品中解离成具有强还原性的亚硫酸,起到漂白、脱色、防腐和抗氧化作用。但用量过大会导致胃肠道反应,影响钙磷吸收,免疫力低下,尤其是加入到不允许加入的食品中时,其潜在的危害性就更大。本速测盒适用于检测各类食品中二氧化硫或亚硫酸盐的含量。

 

【检 测 原 理】

二氧化硫或亚硫酸盐与检测试剂反应生成紫红色化合物,含量越高,紫红色越深。

 

【样 品 处 理】

无色水溶性固体(如白砂糖、冰糖等)样品:准确称取1克样品,用蒸馏水或纯净水溶解并加水到50mL,混匀。

水不溶性固体(如粉丝、腐竹等)样品:准确称取1克样品并尽可能剪成小碎片,加蒸馏水或纯净水至50mL,盖上盖振摇。放置10分钟以上,其间振摇以加速提取,其上清液即为样品液。

 

【检 测 步 骤】

在1.5ml离心管中先滴加2滴检测液A,1滴检测液B,上下摇动,混匀;然后加入1ml样品液,立即盖塞混匀。放置5分钟观察颜色变化,并与色卡对照,得出样品中二氧化硫或亚硫酸盐是否超标的信息。

             国家对部分食品中二氧化硫的允许残留量标准(以SO2计)

品种

二氧化硫残留*

食用淀粉

30mg/kg

坚果及籽类罐头

50mg/kg

粉丝、粉条、食糖及水果干类

100mg/kg

腐竹类(包括腐竹、油皮等)、干制蔬菜

200mg/kg

蜜饯凉果

350mg/kg

【检  出   限】

10mg/kg。

【注 意 事 项】

检测时检测液A检测液B应先加入1.5ml离心管中混匀, 然后再加入样品液;检测液与样品液要混合均匀,否则可能使检测结果不重现甚至产生假阴性的结果。

【储藏条件与有效期】

试剂常温保存,有效期为1年。

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