【相关事件】2014年2月嘉兴市海宁、海盐的多所学校陆续发生学生诺如病毒感染性腹泻疫情。累计报告发病人数共511人。疾控部门根据流行病学调查，结合临床表现、实验室水质检测结果，判断这是一起由饮用不洁桶装水引起的感染性腹泻疫情。【事件分析】桶...

农药残留速测仪采用的检测方法取样步骤农药残留速测仪采用国家标准方法——酶抑制法（GB/T5009.199-2003）。适用于蔬菜、水果等各类农产产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测。农药残留速测仪检测原理农药残留速测仪的检测原理是...

鲜奶吧，一个新兴业态不知何时悄然兴起，这样的店面如雨后春笋般开遍街头。这些纷纷打出“鲜奶直供”、“无防腐剂无添加”、“营养健康”等口号的鲜奶吧，受到了不少消费者的青睐。然而也有不少消费者质疑：这些鲜奶吧的奶究竟来自哪里？是否真是鲜奶？目前，...

食品质量问题与我们每个人的健康息息相关，而食品安全事件屡屡曝光，搞得人心惶惶，但食品作为生命必须又不得不消费，所以食品安全问题必须全民关注，没有人能置身事外。在物流快速发展的时代，食品质量问题也对监管工作带来不小的难题，现实生活中食品安全事...

小麦面粉是我们中国人特别是北方人主食的重要原料，在我们饮食结构中占据重要地位，由于摄入量大，基本每天都要摄入，所以其质量的好坏会在潜移默化中对我们的健康带来影响。对于无公害面粉来说，其质量要求就更高了，无公害面粉是由无公害小麦制作而成的，为...

餐饮行业烹饪菜肴除了需要种类丰富的食材外，同样也离不了各式的食用油脂，但是地沟油回流餐桌的事件让餐饮企业成为众矢之的，虽然地沟油不会对人体产生急性中毒的影响，但是地沟油酸价、过氧化值均超标，并且可能会含有有机溶剂、重金属、黄曲霉毒素B1、苯...