无论在南方还是北方，油条都是早餐里的“重头戏”，它的历史可以追溯到南北朝时期。直到现在，很多人还保持着早餐两根油条一碗豆浆的传统吃法。随着市民对食品安全重视程度的不断提高，油条含铝一事越来越受到大家的关注，很多商家纷...

天冷了，火锅成为很多人的喜欢的食物。可能有不少吃货都觉得外面的火锅总是口感特别好吃起来特别爽，吃了一次还想吃第二次。如果出现这样的情况你就要怀疑：这些火锅是不是加了“料”？你是否遇到某些小店做的火锅特别好吃，你有没有...

糖精钠是食品工业中常用的合成甜味剂，且使用历史最长，也是最引起争议的合成甜味剂。糖精钠的甜度比蔗糖甜300-500倍，在生物体内不被分解，由肾排出体外。但其毒性不强，制造糖精钠的主要原料是甲苯，甲苯容易挥发和燃烧。对糖精钠的争议主要在其致癌...

食品安全问题是直接关系到人民健康的重大民生问题。随着检测技术的不断发展进步，快速、灵敏、无损的多元素在线检测方法必将在食品中重金属元素的测定方面得到广泛应用。随着经济不断深入发展,人们饮食文化日益多样化,食品卫生与安全问题也让人们高度关注,...

为了防治果蔬在生长过程中免受病虫害的影响，提高产品质量，通常会施加一定剂量的农药，所以果蔬中都会有一定量的农药残留，有机磷农药和氨基甲酸酯类农药是其中重要的两大类。北京智云达科技有限公司研发生产的ZYD-NP6型农药残留快速检测仪可广泛应用...

蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。我国养蜂取蜜为人所用已有三千多年的历史。天然蜂蜜的主要成分是葡萄糖(25.2%~35.3%)、果糖(33.3%~43.0%)、氨基酸、矿物质、维生素和多种活性酶。蜂蜜因其一定的营养价值和...