随着国外不断发布更加严格的农药残留zui大允许*，以及日本肯定列表制度的出台，我国农产品、食品进出口贸易正面临严重的农残困扰，“茶叶风波”、“毒韭菜事件”……有人戏称为“上帝的惩罚”。因此，欧盟、美国、日本、加拿大等发达国家非常重视构建食品...

目前，农药残留快速检测方法很多，按分类可分为生化检测法和色谱快速检测法。生化检测法中又以酶抑制法应用。该法由于操作简单，成本较低，较短时间内能检测大量样本（每次检测时间约20分钟），特别适合在果蔬生产基地和蔬菜批发市场使用。我站新引进"NC...

①在洁净的水中，溶解速度快，溶液高度清晰，无杂质沉淀的为方糖。②方糖外观应洁白平正，富有光泽，无缺边、断角、裂纹，口味清甜，无异味。发黄发暗的较差。

植物油掺假，可用下列方法鉴别：①取油样少许，滴入碘溶液，如出现蓝色，说明油中掺有米汤等含淀粉物质。②取油样少许，在勺中加热至１５０℃，然后冷却至常温，如有沉淀，说明油中掺杂质。③取油样滴入玻璃管，加入几滴浓硫酸，用６０℃水加温１５分钟，如呈...

①用筷子蘸一滴麻油在冷水上，油花薄而大；掺假油的油花小而厚。②真麻油日照下透明，无沉淀，不分层；掺水油在光照下不透明，有分层，无浓香。

活蛤蚧体长３０厘米左右，腹背扁平，头大稍扁呈三角形，口大，上下颌有较多细小牙齿，眼突而大，不能闭合。头背部为棕色，躯干背部紫灰色，夹杂红砖色及蓝色斑点，腹部为灰白色，尾部有七条带状斑纹。四肢短小，不能跳跃，脚有五趾。体大肥健，尾巴完整的成品...