鱼丸中硼砂的快速检测

鱼丸是日常生活常食用的面制品，尤其是吃火锅的必选之一。若不小心使用了含有硼砂的鱼丸，会引起腹泻的情况。接下类，我们一起来看看怎么检测鱼丸中的硼砂检测呢。

（1） 样品处理    将解冻鱼丸称量5g ,加10ml水，充分混匀，静置2分钟

（2）  检测       在试管中加入硼酸硼砂试剂使ph低于3，用硼砂试纸沾取样品溶液后取出，用电吹风吹干后观察试纸变se情况。

（3）  结果       滴加样液后试纸并没有变色，说明未检出