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zyd-YXSYSG-20 亚xiao酸盐速测管

型 号

产品时间2020-08-12

所属分类zyd-YXSYSG-20 亚xiao酸盐速测管

报价

产品描述:zyd-YXSYSG-20 亚xiao酸盐速测管
规格:20次/盒
亚xiao酸盐主要指亚xiao酸钠,亚xiao酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。外观及滋味都与食盐相似,并在工业、建筑业中广为使用,肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚xiao酸盐引起食物中毒的机率较高。
产品概述

zyd-YXSYSG-20 亚xiao酸盐速测管

zyd-YXSYSG-20 亚xiao酸盐速测管
 

【产 品 简 介】

亚xiao酸盐主要指亚xiao酸钠,亚xiao酸盐为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。外观及滋味都与食盐相似,并在工业、建筑业中广为使用,肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚xiao酸盐引起食物中毒的机率较高。食入0.3 ~ 0.5 克的亚xiao酸盐即可引起中毒甚至死亡。亚xiao酸盐在胃部可与胺产生作用,生成亚硝胺。亚xiao胺具有强烈的致癌作用,主要导致食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等。因此,测定亚xiao酸盐的含量是食品安全检测中非常重要的项目。本速测管适用于食品亚xiao酸盐的快速检测。

【检 测 原 理】

食品中的亚xiao酸盐与试剂反应生成紫红色特殊物质,通过与比色卡对比,可判定样品中亚xiao酸盐是否超标。

【检 测 步 骤】

1. 食盐样品检测:用袋内附带小勺取食盐 1 平勺,加入到速测管中,加入蒸馏水或纯净水至 1ml 刻度处,盖上盖,将固体部分摇溶,10 分钟后与标准比色卡对比,颜色*的色阶数值乘上 10 即为食盐中亚xiao酸盐的含量 mg/kg。当样品出现血红色且有沉淀产生或很快褪色变成黄色时,可判定亚xiao酸盐含量相当高,或样品本身就是亚xiao酸盐。

2. 液体样品检测:直接取澄清液体样品 1ml 加入到速测管中,盖上盖,将试剂摇溶,10 分钟后与标准比色卡对比,找出与速测管中溶液颜色相同的色阶,该色阶上的数值即为样品中亚xiao酸盐(以 NaNO2 计)的含量 mg/L。如果亚xiao酸盐的含量是以氮(N)为计算单位(如饮用水或水源水等),读取色阶上的数值后除以 5 即可。如果亚xiao酸盐的含量是以亚xiao酸根(NO2 -)为计算单位(如矿泉水、瓶装饮用纯净水等),读取色阶上的数值后除以 1.5 即可。

3. 乳浊样品检测:牛乳及豆桨可直接取 1ml 加入到速测管中,盖上盖,将试剂摇溶,10 分钟后与标准比色卡对比,找出与速测管中溶液颜色相同的色阶,该色阶上的数值乘以 2 即为样品中亚xiao酸盐的近似含量 mg/L。

4. 固体或半固体样品检测:

A、蔬菜类样品:

取粉碎均匀的样品2.5g至提取瓶中,加蒸馏水或去离子水(纯净水)至10ml刻度线,充分震摇后放置5分钟。取上清液(或过滤或离心得到的上清液)1.0ml 加入到速测管中,盖上盖,将试剂摇溶,10 分钟后与标准比色卡对比,该比色卡上的数值乘上 4 即为样品中亚xiao酸盐的含量 mg/ kg(以 NaNO2 计)。

B、其他类:

取粉碎均匀的样品 1.0g 或 1.0ml 至提取瓶中,加蒸馏水或去离子水(纯净水)至 10ml 刻度线,充分震摇后放置 5 分钟,取上清液(或过滤或离心得到的上清液)1.0ml 加入到速测管中,盖上盖,将试剂摇溶,10 分钟后与标准比色卡对比,该比色卡上的数值乘上 10 即为样品中亚xiao酸盐的含量 mg/ kg(以 NaNO2 计)。

注意:如果测试结果超出色板上的z高值,可定量稀释后测定,并在计算结果时乘上稀释倍数(如从 10ml 比色管中取出1.0ml转入另一支10ml比色管中,加水至刻度,从中取1.0ml加入到检测管中测定,测试结果再乘以10(稀释倍数)即为样品中亚xiao酸盐的含量。

GB 15198 和 GB2760 对部分食品、饮用水中亚xiao酸盐的限量标准参考值(以 NaNO2 计)

【注 意 事 项】

1. 生活饮用水中常存有微量的亚xiao酸盐不能作为测定用稀释液;

2. 若显色后颜色很深且有沉淀产生或很快褪色变成浅黄色,说明样品中亚xiao酸盐含量很高,须加大稀释倍数重新测定;

3. 对超标样品应进行重复实验,有条件时送实验室准确定量。

【储藏条件与有效期】

常温避光保存,有效期 12 个月。

亚硝酸盐速测管配置清单:说明书、速测管(含试剂)、1ml 塑料吸管、提取瓶、小勺、比色卡、干燥剂、合格证

 

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