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病害肉速测盒(快速检测) 智云达

型 号ZYD-BHR/50次

产品时间2020-07-22

所属分类快速检测

报价

产品描述:病害肉速测盒(快速检测) 智云达
型号/规格:ZYD-BHR/50次
检测项目:病死或急杀的畜禽鲜肉的检测
产品用途:适用于病死或急杀的畜禽鲜肉的快速检测
产品概述

病害肉速测盒(快速检测) 智云达

病害肉速测盒(快速检测) 智云达


【产 品 简 介】 
病害肉指病死畜禽的肉和变质的肉及制品。这些肉中可能含有致病菌、寄生虫和有害物质,人们食用后可能感染人畜共患的疾病、食物中毒,和由有害物质引起的其它人体损害。本速测盒适用于病死或急杀的畜禽鲜肉的快速检测。

【检 测 原 理】 
健康畜禽肌肉组织中含有过氧化物酶,当畜禽因疾病发生高度机体障碍而死亡或被急杀时,过氧化物酶含量会减少甚至消失。本速测盒以过氧化物酶为检测目标,采用目测比色法的原理,通过观察颜色变化来判定是否是病害肉。

【检 测 步 骤】 
1. 称取 1 克搅碎或切碎的瘦肉于小杯中;

2. 用塑料吸管取煮沸冷却的蒸馏水 10ml 至样品杯,搅动 2 分钟后用滤纸过滤;

3. 取 2ml 滤液于 10ml 比色管中,加 5 滴试剂 1,充分混匀,加 2 滴试剂 2,稍加振荡,立即观察 2 分钟内溶液颜色的变化。

【结 果 判 定】
若溶液在 2 分钟内呈蓝绿色,则样品判定为健康肉;若溶液在 2 分钟内无颜色变化或呈褐色,则样品判定为病害肉。

【注 意 事 项】
1. 样品需取瘦肉,肌肉组织,且不能为熟食;

2. 初次检测可做空白样,取过滤后的样品液但不加试剂,以便于颜色比对。

【储藏条件与有效期】
试剂避光常温保存,有效期为 1 年。

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